愿做一個蛋黃酥，等你來品嘗
你要做一個，
披荊斬棘無所不能的女英雄，
直到遇見能托付一生的人，
再做一個瓶蓋都擰不開的小公主!
【海鴨蛋蛋黃酥·愛的味道】
治愈系美食絕壁吃了會上癮，我以前不愛吃甜食，吃到這款就剎不住車了
不太甜，也不是干硬的那種，口感細膩酥軟。
從蛋黃到酥皮每一口都是驚艷鮮咸鮮三種味道相得益彰
沙、酥、綿、密豆香濃郁幾乎是入口即化
妙的還是那雪媚娘皮可以說是點睛之筆
平衡了整個蛋黃酥的口感更軟糯更清爽層次感更加豐富
為了中和咸鴨蛋黃的口感，特地搭配了Q彈的雪媚娘和軟糯的紅豆沙。既有蛋黃的細膩鮮香，又有雪媚娘和紅豆沙的甜蜜，色澤金黃，酥皮軟而不塌，層次分明。好吃到想把掉下的酥皮都撿起來吃掉！
市面上有些蛋黃酥要么只取半顆咸鴨蛋黃，要么就是蛋黃品質平平，吃起來缺少香氣。這只蛋黃酥的蛋黃來自在防御港紅樹林邊自在生長的海鴨。海鴨蛋蛋黃個個油潤，研磨成金黃的細沙后包入酥皮
蛋黃外面裹的紅豆沙，豆香濃郁，口感綿密，幾乎是入口即化，甜度適中，不會太膩。熬出這樣的紅豆沙，要先把紅小豆清水泡10個小時，然后大火快煮，小火慢熬。熬制過程中，還要不斷攪拌，才能得到這么綿密的紅豆沙
而當你咬下一口，入口時，咀嚼間。那酥皮的清脆聲，咸蛋黃偏咸香的軟糯口感，紅豆或者紫薯或者其他你愛的味覺配方，似乎再一次融合，使口感升到一個甜蜜的頂點，整個人滿足又幸福
