生鮮計：在開生鮮超市前，這些要先搞明白

    近幾年來生鮮超市的發展在不斷加快。去年疫情期間，很多地方被封鎖出不去。生鮮超市也成了解決買菜的首要選擇，從觀察中發現，近幾個月，附近很多小區周邊陸陸續續出現一些各種品牌的生鮮超市，有個人店也有品牌店。說明越來越多的人看好生鮮計生鮮超市的發展。
    雖然做生鮮計生鮮超市的人很多，但要是盲目入行的話，可能會遇到很多麻煩，甚至血本無歸。在入行前，有些問題要先搞明白，讓我們來看看有哪些問題吧！
    1、選什么地方：
    開在什么位置對一家生鮮超市生意好壞有很大影響，生鮮計生鮮超市依附社區而建，所以選擇的小區首先要有一定數量的住戶，起碼1500戶以上，這樣有人才會有交易，有交易生意才能好。
    2、開店成本：
    開一家生鮮超市的成本根據情況而定，比如：地理位置、面積大小、加盟品牌、裝修、設備等。在開店前要先把成本算好，根據經濟實力合理開店。
    3、運營成本：
    生鮮超市的運營成本，主要有進貨、人工、運輸、水電、房租等。在開店前，這些成本開支也要心里有數，以免入不敷出。
    4、采購渠道：
    穩定的采購渠道，是一家生鮮超市能否長久經營的根本。一般來說進貨渠道有三種，菜農散戶、供應商、產地直采。加盟店相對于個人店更具有競爭力，比如，生鮮品牌生鮮計，就有完整生鮮供應鏈，能以更低的成本給到加盟商，提高盈利空間。
    5、安全保障：
    解決生鮮來源的同時，更要保證食材的新鮮與健康，新鮮健康的食材是消費者關心的，也是生鮮超市的核心競爭力，出售的各類菜要保證，經過嚴格的安全檢測。
    6、日常損耗
    生鮮是高損耗產品，每日損耗大約在10%-20%左右，一天損失200，一年就要損失7萬多。降低日常損耗，是生鮮超市能否盈利的關鍵所在。一般來說，對于當日出售且不適合次日出售的菜來說，在下午或傍晚以打折促銷的方式出售，是相對比較有用的減耗方法。